Imagine una elección de alimentos que eran sabrosos, nutritivos y buenos para su salud - es decir, que ayudaron a mantener un peso corporal saludable, mejora su estado de ánimo en general, y la reducción de su riesgo de desarrollar enfermedades.
Este artículo de información Medical News Today proporciona detalles sobre los diez mejores alimentos considerados como la más saludable, de acuerdo a las encuestas y fuentes de toda América del Norte y Europa Occidental. Ellos incluyen:
El contenido de este artículo:
- manzanas
- almendras
- brócoli
- arándanos
- pescado azul
- las verduras de hojas verdes
- batatas
- germen de trigo
- aguacates
- harina de avena
Usted también puede encontrar otro artículo MNT - ¿Cuáles son los beneficios para la salud de los alimentos populares? - interesantes.
1 - Manzanas
Las manzanas son una excelente fuente de antioxidantes, que combaten los radicales libres. Los radicales libres son perjudiciales las sustancias generadas en el cuerpo que causan cambios indeseables y están involucrados en el proceso de envejecimiento y algunas enfermedades.
Algunos estudios en animales han encontrado que un antioxidante encontrado en manzanas (polifenoles) podría extender la duración de la vida.
Investigadores de la Universidad Estatal de Florida, dijo que las manzanas son una "fruta milagro".
En su estudio, los investigadores encontraron que las mujeres mayores que comienzan un régimen de comer manzanas al día experimentaron una caída del 23 por ciento en los niveles de colesterol malo (LDL) y un aumento del 4% en el colesterol bueno (HDL) después de sólo seis meses. 1
"Una manzana al día mantiene La Parca Away"
La evolución reciente de los beneficios de las manzanas noticias MNT
Las manzanas y las peras pueden reducir el riesgo de ictus en un 52% . Investigadores de la Wageningen Uninversity en los Países Bajos, encontraron que el consumo de frutas y las partes comestibles blancas, como las peras y las manzanas, puede potencialmente reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en un 52%. Ellos reportaron sus hallazgos en la revistaStroke:. Diario de la Asociación Americana del Corazón 2
2 - Las almendras
Las almendras son ricas en nutrientes, incluyendo el magnesio, vitamina E, hierro, calcio , fibra y riboflavina. Una revisión científica publicada en Nutrition Reviews 3 encontraron que las almendras como un alimento pueden ayudar a mantener saludables de colesterol niveles.
Los autores escribieron:
"El mensaje que las almendras, en sí mismas, son una merienda saludable para el corazón hay que destacar a los consumidores. Además, cuando las almendras se incorporan en una dieta sana y equilibrada, los beneficios son aún mayores."
Las almendras tienen más fibra que cualquier otro fruto seco.
El perfil de ácidos grasos de almendras, que se componen de ácidos grasos insaturados 91-94%, puede explicar en parte por qué ayuda a mantener niveles saludables de colesterol.
Las almendras son ricas en fibra, vitaminas, hierro y otros nutrientes vitales
La evolución reciente de los beneficios de las almendras noticias MNT
Disminución del apetito por los refrigerios en las almendras, sin aumento de peso corporal. La investigación publicada en la revista European Journal of Clinical Nutrition encontró que los participantes que comieron 1.5 onzas de almendras tostados, un poco de sal cada día experimentó una reducción del hambre y la mejora de la dieta de vitamina E y "buena" la ingesta de grasas, sin aumento de peso corporal . 4
Opinión investigaciones sugieren almendras contienen nutrientes que proporcionan efectos cardioprotectores . Una revisión científica, publicada en la revista Nutrition Reviews , sugiere que las almendras ricas en nutrientes pueden promover la salud del corazón, y pueden ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. 5
Comer frutos secos todos los días puede prolongar la vida . Comer un puñado de nueces al día podría ayudar a vivir más tiempo y bajar un su riesgo de muerte por enfermedad cardíaca y el cáncer , según un estudio publicado en el New England Journal of Medicine. 6
3 - El brócoli
El brócoli es rico en fibra, calcio, potasio, ácido fólico y fitonutrientes. Los fitonutrientes son compuestos que reducen el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, diabetes y algunos tipos de cáncer. Brócoli también contiene vitamina C, así como beta-caroteno , un antioxidante.
Hervir el brócoli durante demasiado tiempo puede destruir gran parte de sus nutrientes vitales
Una sola porción de 100 gramos de brócoli puede proporcionarle más de 150 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, que en grandes dosis potencialmente puede acortar la duración del resfriado común. 7
Otro ingrediente, sulforphane, que existe en el brócoli, también se dice que tiene anti-cáncer, así como cualidades anti-inflamatorias. Sin embargo, la cocción excesiva puede destruir la mayor parte de los beneficios.
La evolución reciente de los beneficios de brócoli noticias de MNT
Brócoli ligeramente al vapor contiene el potente enzima mirosinasa contra el cáncer .Investigadores de la Universidad de Illinois, escribieron en Nutrición y Cáncer que el brócoli ligeramente cocidos al vapor puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar cánceres (vapor ligeramente no destruye la enzima mirosinasa). Sin embargo, si usted overcook se socavan los beneficios para la salud. 8
Comer brócoli puede ayudar a prevenir la osteoartritis . Un estudio británico encontró que el sulforafano, un compuesto que se encuentra en el brócoli y otras verduras crucíferas como las coles de repollo y Bruselas, podría ayudar a combatir la osteoartritis, la forma más común de artritis . 9
3 - Los arándanos
Los arándanos son ricos en fibra, antioxidantes y fitonutrientes. Los fitonutrientes son sustancias químicas naturales que se encuentran en las plantas.
A diferencia de los minerales y vitaminas que también se encuentran en los alimentos vegetales, fitonutrientes no son esenciales para mantenernos con vida. Sin embargo, pueden ayudar a prevenir enfermedades y mantener el cuerpo funcionando correctamente.
Según un estudio llevado a cabo en la Escuela de Medicina de Harvard, las personas mayores que comen un montón de arándanos (y fresas) son menos propensos a sufrir deterioro cognitivo , en comparación con otras personas de su edad que no lo hacen. 10
Científicos de la Universidad de Mujeres de Texas encontraron que los arándanos ayudan en la reducción de la obesidad . Polifenoles de las plantas, que son abundantes en los arándanos, se ha demostrado que reducir el desarrollo de las células grasas (adipogénesis) , mientras que induce la degradación de los lípidos y grasas (lipólisis). 11
Los arándanos pueden ayudar en el control de peso corporal
El consumo de arándanos regular puede reducir el riesgo de hipertensión ( presión arterial alta ) en un 10%, debido a los compuestos bioactivos de la baya, las antocianinas, los científicos de la Universidad de East Anglia, Inglaterra, y la Universidad de Harvard, EE.UU. informó en el American Journal of Nutrition . 12
La evolución reciente de los beneficios de los arándanos noticias MNT
Los arándanos y las fresas pueden reducir el riesgo de las mujeres de ataque al corazón .Las mujeres pueden reducir su riesgo de ataque al corazón hasta en un 33 por ciento por el consumo de tres o más porciones de arándanos y fresas por semana. Los investigadores creen que se debe a que estas frutas contienen altos niveles de flavonoides dietéticos conocidos como antocianinas. 13
Podrían ayudar a los arándanos tratar la enfermedad de Parkinson? . Investigadores de la Universidad Memorial de Terranova en Canadá sugieren arándanos podrían ayudar a tratar la enfermedad de Parkinson y otras enfermedades neurodegenerativas.
5 - El pescado azul
Ejemplos de pescados grasos son el salmón, la trucha, la caballa, el arenque, las sardinas y las anchoas.
Estos tipos de peces tienen aceite en sus tejidos y en todo el intestino. Sus filetes magros contienen hasta un 30% del petróleo, específicamente, omega-3 los ácidos grasos. Estos aceites son conocidos por proporcionar beneficios para el corazón, así como el sistema nervioso.
El pescado azul también son conocidos por proporcionar beneficios para los pacientes con enfermedades inflamatorias, como la artritis.
El pescado azul también contiene vitaminas A y D.
Científicos de Jonsson Comprehensive Cancer Center de la UCLA descubrieron que la progresión del cáncer de próstata fue significativamente más lento cuando los pacientes fueron en una dieta baja en grasas con suplementos de aceite de pescado. 14
El pescado azul es rico en omega-3 los ácidos grasos
La evolución reciente de los beneficios de pescado azul noticias de MNT
Comer pescados aceitosos podrían reducir su riesgo de artritis reumatoide . Comer una porción de pescado graso a la semana podría reducir el riesgo de desarrollar artritis reumatoide en un 50%, según un estudio publicado en la revista Annals of the Rheumatic Diseases . 15
6 - Los vegetales de hojas verdes
Los estudios han demostrado que un alto consumo de verduras de hojas verdes, como la espinaca o la col puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 de una persona.
Investigadores de la Universidad de Leicester, Inglaterra, dijo que el impacto de las verduras de color verde oscuro en la salud humana se debe investigar más, después de que se reunieron los datos de seis estudios. Ellos reportaron sus hallazgos en la revista BMJ . 16
Espinaca, por ejemplo, es muy rico en antioxidantes, especialmente cuando crudo, al vapor o muy ligeramente hervido. Es una buena fuente de vitaminas A, B 6 , C, E y K, así como el selenio, niacina, zinc, fósforo, cobre, ácido fólico , potasio, calcio, manganeso, betaína, y hierro.
Espinacas hirviendo puede reducir sus niveles de nutrientes buenos.
7 - Las batatas
Los camotes son ricos en fibra dietética, beta caroteno, complejos carbohidratos , vitamina C, vitamina B 6 , así como caroteno (los rosados, los amarillos).
El Centro para la Ciencia en el Interés Público, EE.UU., comparó el valor nutricional de batatas a otros vegetales. 17 El camote número uno clasificado , cuando las vitaminas A y C, hierro, calcio, proteínas y carbohidratos complejos se consideraron.
Raíces de camote son ricos en fibra y varios nutrientes importantes
8 - El germen de trigo
El germen de trigo es la parte de trigo que germina para crecer en una planta - el embrión de la semilla. Germ, junto con el salvado, es comúnmente un subproducto de la molienda; cuando se refinan los cereales, el germen y el salvado a menudo se muelen a cabo.
El germen de trigo es alta en varios nutrientes vitales, tales como la vitamina E, ácido fólico (folato), tiamina, zinc, magnesio, fósforo, así como alcoholes grasos y ácidos grasos esenciales.
El germen de trigo es también una buena fuente de fibra.
9 - Los aguacates
Muchas personas evitan los aguacates , debido a su alto contenido de grasa; ellos creen que evitar todas las grasas conduce a una mejor salud y más fácil de controlar el peso corporal - esto es un mito. Aproximadamente el 75% de las calorías en un aguacate provenir de las grasas;principalmente monoinsaturados grasa.
Peso por peso, aguacates tienen un 35% más potasio que los plátanos.
Los aguacates también son muy ricas en vitaminas del complejo B, así como la vitamina K y vitamina E.
Los aguacates también tiene un muy alto contenido de fibra de 25% de fibra soluble y el 75% insoluble.
Los estudios han demostrado que el consumo regular de aguacate disminuye los niveles de colesterol en la sangre.
Extractos de aguacate en la actualidad se están estudiando en el laboratorio para ver si podrían ser útiles para el tratamiento de la diabetes o la hipertensión .
Investigadores de la Universidad Estatal de Ohio encontraron que los nutrientes extraídos de aguacates fueron capaces de detener el cáncer oral células, e incluso destruir algunas de las células pre-cancerosas.
La evolución reciente de los beneficios de los aguacates noticias MNT
El consumo de aguacate puede estar asociada con una mejor calidad de la dieta . El consumo de aguacates pueden estar asociados con una mejor calidad de la dieta y el nivel de consumo de nutrientes, menor ingesta de azúcares agregados, menor peso corporal, índice de masa corporal y la circunferencia de cintura, según un estudio publicado en Nutrition Journal. 18
10 - Harina de avena
La harina de avena es comida hecha de enrollado o avena molida. En el Reino Unido y la República de Irlanda, el término "gachas" o "avena gachas" son términos comunes para el cereal de desayuno que generalmente se cocina.
El interés en la harina de avena se ha incrementado considerablemente en los últimos veinte años debido a sus beneficios para la salud.
Los estudios han demostrado que si se come un plato de avena todos los días sus niveles de colesterol en la sangre, especialmente si son demasiado altos, caerá, debido a su contenido de fibra soluble del cereal. Cuando los hallazgos fueron publicados en la década de 1980, una "locura de salvado de avena" se extendió por los EE.UU. y Europa Occidental. La locura de la avena dejó en la década de 1990.
En 1997, la FDA (Food and Drug Administration) de acuerdo en que los alimentos con altos niveles de copos de avena o el salvado de avena podrían incluir datos sobre sus etiquetas sobre sus beneficios para el corazón cardiovasculares si se acompaña con una dieta baja en grasas. Esto fue seguido de otro aumento de la popularidad de avena.
La avena es rica en hidratos de carbono complejos, así como fibra soluble en agua, que la digestión lenta hacia abajo y estabilizar los niveles de glucosa en la sangre.
La avena es muy rica en vitaminas B, ácidos grasos omega-3, ácido fólico y potasio.
Gruesos o de corte de acero avena contienen más fibra que las variedades instantáneos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario